柿子樹的栽培方式多種多樣，但是柿子樹的繁殖方式用得較多的則是嫁接。使用嫁接的方式可以保證其品種的優良性，使其結果較早且自身的抗性增加。嫁接使用的砧木選擇與培育，較為常用的有君遷子以及柿砧等。

除此之外還有野柿、老鴉柿以及油柿等，但是這些都使用的不多，較之君遷子的使用量差了許多。君遷子，在很多地方都有使用，君遷子在播種以后生長的速度較快，能很快的達到嫁接所使用的標準。其根系也很發達，自身的嫁接盾生長旺，栽植以后容易成活，耐寒性更屬上佳。但是君遷子砧木的抗旱能力較弱，且耐澇能力比之柿砧也差了許多，君遷子對潮濕悶熱的天氣也不太適應，這種柿子砧木因其特性使然，所以在南方地區使用的較少。柿砧，這種砧木采種較為困難，播種以后發芽率也差強人意，生長勢頭更是慢到讓人無語。由于柿砧的根系較少，嫁接以后地上部分生長勢頭較弱其不耐寒，但是抗旱以及耐澇能力較之君遷子強。

君遷子或柿子的種子，沒有必要層積處理。采集充分成熟的果實，將其堆積在一起待軟化以后將果肉搓去，將種子取出以后用水洗凈陰干就可以了。若是進行秋季播種的話，將種子搓出來以后可以立即進行播種，若是準備春季播種的話，就得將種子放置在通風干燥處干藏起來。播種以前需要用三十到四十五度的溫水，將種子浸泡上二十四個小時，然后再將其放置在十五到二十五度的恒溫箱中催芽，等到種子的尖頭開始露白的時候就可以進行播種了。南方地區播種大都是在秋季，北方地區因天氣的問題柿子播種一般都是在春季進行。進行播種以前，選擇好的苗圃地要深翻施肥，整地作畦然后用水將地塊澆透。地塊整理完畢以后，按行距二十到四十公分條播，播完以后蓋土約三公分，蓋土完成以后然后在覆蓋一層雜草或者是落葉用以保墑防旱。如果現后期整理麻煩的話，也可以覆蓋地膜，這樣可以讓柿種提前出土。

當柿種發出幼苗時，且幼苗有兩到三片真葉的時候。按照株距10cra或者15cra間苗或者移苗補缺，等到秋季的時候就可以著手接芽了，秋季若是較忙的話也可以等到來年春天的時候接枝。嫁接的時間跟方法因南北的氣候以及氣溫差異較大，待嫁接時要根據當地的氣溫以及天氣來進行合理的嫁接。栽種的時候要選擇好相應的方式，其栽種的密度也要掌握好。若是平地栽種可建成成片的柿子園或者是實行柿糧間作，丘陵或者是山地等較為窄面的梯田，可沿著梯田等高進行栽植。寬面的梯田，可以在梯田的外沿進行栽植，實行柿糧間作。成片的柿子園，在平地沃土中進行栽植的話，其株行間距是4MX6M或者5MX6M，山地以及丘陵等較為貧瘠的土壤進行栽植的話，其株行間距為5MX7M或者是6MX8X，這樣進行栽植的話可以讓柿子樹伸展擴張不會交織在一起，讓其更為豐產。