北京可以栽植萱草嗎？北京的天氣和地理位置是可以種植萱草的，最適合種植的品種就是忘憂，相傳此草食用之后能夠忘卻煩惱，并且此草的得名是從詩經(jīng)中得到的，并且屬于中醫(yī)經(jīng)常使用的藥材，具有很多的醫(yī)用價值，在醫(yī)學(xué)中的名字又被叫做金針菜，一般的高度在30-65厘米之間，屬于典型的被子植物，到湖南的大美園林中購買，不僅品種十分齊全而且質(zhì)量有保證。

金針花一般在山坡上生長，喜歡干燥的土壤，里面富含很多的胡蘿卜素，并且不亞于胡蘿卜中的，可以被食用，經(jīng)常出現(xiàn)在菜桌上，屬于堿性食品，在東北地區(qū)，金針花屬于他們的家常菜，所以被普遍的種植，不僅能夠用來打鹵還能夠刷鍋，可見人們對它的喜愛。

在日本，黃花菜還被認為是強健記憶力的圣品，膽固醇高的人最適合食用了，因為它能夠降低血清膽固醇，時間長了還有很多人說黃花菜能夠美容養(yǎng)顏抗衰老，所以很多年輕的女性都十分喜歡吃黃花菜。

黃花菜屬于營養(yǎng)類蔬菜，里面包含大量的纖維和蛋白質(zhì)，各種的微量元素，黃花菜還具有美容養(yǎng)顏的功效，還具有一定的免疫功效，在烹飪時需要注意的是不要太長時間，防止營養(yǎng)物質(zhì)的流失。