櫻花是薔薇科櫻亞屬植物，櫻花是一個(gè)統(tǒng)稱，它下面有很多細(xì)微分類，比如染井吉野、關(guān)山櫻等，都是櫻花類目下的一個(gè)具體品種，我們并不用關(guān)心品種，只要只要櫻花是薔薇科的植物就行。

櫻花品種相當(dāng)繁多，數(shù)目有300種以上，全世界共有野生櫻花約150種，中國有50多種。全世界約40種櫻花類植物野生種祖先中，原產(chǎn)于中國的有33種。其他的則是通過園藝雜交所衍生得到的品種。櫻花每枝3到5朵，呈傘狀花序，花瓣先端缺刻，花色多為白色、粉紅色。櫻花可分單瓣和復(fù)瓣兩類，單瓣類能結(jié)果，復(fù)瓣類多半不結(jié)果。花常于3月與葉同放或葉后開花，隨季節(jié)變化。