食用玫瑰，棵型高度0.4~2m高之間，葉子形態按照種類不相同有區別，有些細長，有些接近橢圓，食用玫瑰花朵色彩是增加，如國旗紅，粉紅色，淡黃色，白色等，花期比較長，花量巨大，每年的是開花的季節時間從6月上旬到9月初，種子9~10月才熟，有較高的出芽水平。分布區域為中國，意大利省市，我國湖南長沙，貴州，張家口，山東，陜西等等全是食用玫瑰的集中產地。

食用玫瑰喜歡日照時間充分的環境，也略耐陰涼，抗寒，抵抗干旱的，喜溫暖雨水充沛的氣候和富含有機質的土壤。分蘗能力與萌芽能力都很好，耐修剪。成長于小河岸邊、濕潤的原野、林緣和山溝中。

食用玫瑰每年的撒施2遍，1遍是底肥，在隆冬或初春追施牛糞；另1遍在落花以后的生長期，追施肥料，以復合肥為主。要想苗木好看更加經常修剪，修剪主要為的是平整美觀，剪掉枯萎枝，以有太陽的天修剪最佳，太陽提高傷口的復合，陰天修剪不便于植物的長的，還能造成病菌進入，造成腐敗等問題。

在開花長葉時期，噴施葉面肥料，能把苗木養料長的變成長的養料、控制樹梢瘋長，促進開花長葉成長，多開花。食用玫瑰過冬，無需提前準備，在負35℃的氣溫，可自然過冬。食用玫瑰在綠化中使用較為大量，由于花期為夏季，是缺花氣候，粉紅色花朵格外亮麗，給酷熱的夏季帶去些許涼爽，也是家庭欣賞的要好苗木材料。

食用玫瑰可以用于種植色塊，圖案，道路綠化，住宅綠化，景區綠化等等，見效快，緩苗期很短，景觀效果好。除此以外它還還能和相當多種園林苗木組合種植，創造各種景觀，如與刺松，美人梅，豆瓣黃楊，粉花食用玫瑰，結香樹，剪股穎，鳶尾蘭，紅瑞木，細葉沿階草，大花美人蕉，箬竹，寶塔松，圓柏，紅楓，五葉地錦，黃金槐，垂枝桃，刺玫，藤本月季等等一塊種植。