1.園林觀賞

臘梅花開于寒月早春，花黃如臘,清香四溢，為冬季觀賞佳品,是我國特有的珍貴觀賞花木。一般以孤植、對植、叢植、群植配置于園林與建筑物的入口處兩側和廳前、亭周、窗前屋后、墻隅及草坪、水畔、路旁等處。

2.制作盆景

蠟梅在百花凋零的隆冬綻蕾，斗寒傲霜，表現了中華民族在強暴面前永不屈服的性格，給人以精神的啟迪，美的享受。適作古樁盆景和插花與造型藝術，是冬季賞花的理想名貴花木。

3.食用

臘梅花可以制作花茶、臘梅粥、也可以和魚、豆腐、牛肉等一起煮食，具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳、降低血糖、興奮子宮及腸管、治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病癥的功效。

臘梅粥

臘梅花茶

4.藥用

臘梅花的功效與作用：

花蕾：解暑生津，開胃散郁，止咳。用于暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳;外用治燙火傷，中耳炎。

根：祛風，解毒，止血。用于風寒感冒，腰肌勞損，風濕關節炎。

根皮：外用治刀傷出血。

蠟梅花含揮發油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿、蠟梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學成分，葉中含蠟梅堿、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿;鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。

1、解暑生津，開胃散郁，通乳潤燥，止咳。

2、主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創傷。

3、主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。

4、根及莖，性溫。祛風理氣，活血解毒。

5、又可開郁和中，止咳化痰，解毒。用于郁悶心煩，肝胃氣滯，梅核氣，瘰疬瘡毒等。