食用玫瑰，棵型高度0.4~1.9m高之間，葉片形狀按照品種不相同有區別，有一些較為細長，有一些接近橢圓，食用玫瑰花朵色彩是增加，如淺紅，粉紅色，深黃色，粉白色等，開花的時間非常長，花量大，每年開花時間段從6月中旬到8月下旬，種子9~10月成熟，有較好的出芽能力。

普遍散布在中國，非洲省市，我國湖南長沙，東北，邢臺，湖南，河南等都是食用玫瑰的主要產地。食用玫瑰特別喜歡照射時間充分的條件，也輕微耐蔭，抗寒，耐旱，喜溫和雨水充足的自然和疏松透氣的生長。

分蘗能力與萌芽力都很強，極為耐修整。成長在小溪岸邊、草邊、林緣和山谷。食用玫瑰每年撒施2次，一次是底肥，在深秋或初春追施牛糞；另一次在花謝以后的生長高峰期，追施肥料，以復合肥為主要。要種類好看還經常修剪，修剪重點就為的是整齊美觀，剪掉枯枝，以晴天修剪最好，陽光幫助剪口的愈合，陰天修剪不便于花卉長的，還會使得病菌侵入，使得腐敗的問題。

在開花時期，噴施葉面肥料，可以讓種類養分長的變成長的養分、扼制主梢瘋長，讓開花分化，多開花。食用玫瑰越冬，不用提前準備，在零下35℃的氣溫，可安全越冬。食用玫瑰在園林綠化中使用很普遍，因為開花的時間為雨季，是缺花季節，粉紅色花朵特別亮麗，給炎熱的雨季帶去些許清涼，是庭院欣賞的良好種類品種。食用玫瑰能用于栽種色帶，圖案，街道綠化，小區綠化，家庭綠化等，見效快，緩苗期極短，景觀效果好。

除此其還可以和相當多種苗木組合栽植，造就各種風景，如與麥冬，美人梅，十大功勞，繡球花，結香花，天堂草，大花萱草，紅瑞木，銀邊沿階草，大花美人蕉，國槐，扁柏，龍柏，多花紫藤，凌霄花，衛矛球，垂梅，大葉女貞，藤本月季等在一塊栽種。