百合喜涼爽，較耐寒。高溫地區生長不良。喜干燥，怕水澇。土壤濕度過高則引起鱗莖腐爛死亡。對土壤要求不嚴，但在土層深厚、肥沃疏松的砂質壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發達，耐肥。

百合種植技術

1、碳酸氫銨50公斤、過磷酸鈣50公斤和50%硫酸鉀15公斤：（撒肥時把碳酸氫銨單獨撒施，然后把過磷酸鈣和硫酸鉀拌勻后再撒施）。

2、碳酸氫銨50公斤45%（N15、P15、K15）的硫酸鉀復合肥50公斤。

3、碳酸氫銨50公斤、磷酸二銨50公斤、50%硫酸鉀20公斤。以上三種配方根據經濟狀況自選一個配方使用。耕前必須每畝使用辛硫磷或其它防治地下害蟲的農藥,撒勻后耕地。如有條件施腐熟有機肥適量加辛硫磷顆粒拌勻后撒施，耕后耙平。

藥用價值：

養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病后期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡

營養分析：

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。