食用玫瑰，棵型高0.4~1.9m高上下，樹(shù)葉開(kāi)花的形態(tài)根據(jù)種類有差別有差異，有的很細(xì)很長(zhǎng)，有的接近橢圓，食用玫瑰花蕾顏色是豐富，如淺紅，粉紅色，鵝黃黃，粉白色等，開(kāi)花的時(shí)間十分長(zhǎng)，花量十分大，每年的是花開(kāi)的季節(jié)時(shí)間從6月上旬到8月，花種9~10月熟透，有較好的出苗水平。

廣泛散布在中國(guó)，意大利省市，祖國(guó)的湖南長(zhǎng)沙，遼寧，廊坊，山東，重慶等全是食用玫瑰的重要產(chǎn)區(qū)。

食用玫瑰喜歡光照充足的氣溫環(huán)境，也稍微耐蔭，耐寒，耐旱，喜暖和雨露充沛的自然和疏松透氣的土壤。萌蘗力與萌芽能力都很好，耐修剪。

成長(zhǎng)在小溪岸邊、鄉(xiāng)村地頭、林緣和山谷。食用玫瑰每年的上肥2次，一遍是冬肥，在深秋或初春實(shí)施豬牛羊糞；另一遍在謝花后的生長(zhǎng)高峰期，追施肥料，以復(fù)合肥為主。要品種漂亮還不定期修整，修整主要就是平整美觀，修剪掉枯萎枝，以有太陽(yáng)的天修整效果最佳，陽(yáng)光加快傷口的愈合，陰天修整不利于苗木成長(zhǎng)，還能引起細(xì)菌侵襲，引起腐敗的問(wèn)題。

在開(kāi)花期間，噴施葉面肥，可以把品種養(yǎng)料成長(zhǎng)變成成長(zhǎng)養(yǎng)料、控制主梢瘋長(zhǎng)，讓開(kāi)花分化，多開(kāi)花。食用玫瑰越冬，無(wú)需先準(zhǔn)備，在零下35攝氏度的天氣，可安然度過(guò)冬天。

食用玫瑰在小區(qū)綠化中運(yùn)用很廣泛，因?yàn)殚_(kāi)花的時(shí)間為夏季，是缺花季節(jié)，粉紅色花蕾特別好看，給酷熱的夏季帶來(lái)一些涼爽，也庭院欣賞的良好品種材料。食用玫瑰可以用在栽種色帶，組字，街道綠化，小區(qū)綠化，學(xué)校綠化等，栽植效果來(lái)的快，緩苗期短，景觀效果好。

除了這樣其還可以和不少種園林苗木整合應(yīng)用，創(chuàng)造很多種風(fēng)景，如與云南檜，海棠，衛(wèi)矛，金絲梅，叢生紫薇，暖季型，紅花草，水蠟，金邊玉簪，美人蕉，梭魚(yú)草，寶塔松，刺柏，黑松，垂梅，圓柏球，羽毛楓，刺玫，薔薇花苗等一起栽種。